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　　原標(biāo)題：山東濟(jì)南某幼兒園臨時(shí)轉(zhuǎn)行賣燒烤 火了

　　#幼兒園燒烤#話題逐漸撕開了民辦園自救的真實(shí)面貌，其間，#幼兒園賣包子#、#幼師賣早餐#等話題也先后被快速關(guān)注和討論……

　　但我們看到的，仍舊不過是這個(gè)疫情“重災(zāi)區(qū)”極其微小的一隅。

　　在抖音等短視頻平臺(tái)上搜索“幼兒園賣飯”，會(huì)有赤峰、咸寧、鄭州、濟(jì)南、懷化、麗江、鞍山、恩施等多地幼兒園通過紫菜包飯、盒飯、燒麥、鹵味進(jìn)行自救的小視頻，其中可以看到的最早的一則內(nèi)容，是三月初。

　　“疫情下，幼兒園只能做副業(yè)了……”

　　“這段時(shí)間本該忙著六一活動(dòng)排練，但疫情無情，老師們只有做點(diǎn)木瓜絲、辣子雞。”

　　雖然偶爾也在抱怨經(jīng)營困難，無以為繼，但更多的早教人都在積極自救，并為自己、為同行加油打氣。

　　“相信我們熬過這段時(shí)間就能看到孩子們的笑臉了。”

　　“加油！”

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　　營收杯水車薪：“但不能放棄努力”

　　“五月份的工資實(shí)在發(fā)不出來了。”

　　山東濟(jì)南哈蒙幸福幼兒園的園長無奈：開春要交20萬房租，遲遲不能開學(xué)導(dǎo)致已有幾名幼師辭職去找新工作，為了不再讓老師們因?yàn)榘l(fā)不了工資轉(zhuǎn)行，她決定臨時(shí)利用園區(qū)現(xiàn)有的條件開辦燒烤夜市。

　　“我們幼兒園有場地，又有餐飲服務(wù)許可證，工作人員又有健康證等，桌椅板凳更是不缺，就想著可以利用幼兒園的場地賣燒烤來增加一些收入。”

　　出乎意料，開在幼兒園的“燒烤基地”，生意異?；鸨?/p>

　　無獨(dú)有偶，更早前，河北保定某幼兒園也在園區(qū)中經(jīng)營了燒烤業(yè)務(wù)：“所有的證件都是達(dá)標(biāo)的，工具也齊全”。

　　園長表示，最初怕有家長會(huì)有“被迫”來捧場的顧慮就并沒有在家長群宣傳。默默營業(yè)了一段時(shí)間后，許多家長聞?dòng)嵍鴣恚?ldquo;如果掙了錢，利潤全體老師平分，如果賠了錢，保證每個(gè)月給每個(gè)參與者發(fā)1500元基本工資。”

　　從實(shí)體餐飲店的邏輯來看，幼兒園的位置大多圍繞社區(qū)三公里，自帶用戶群且用戶畫像清晰，家長的口碑傳播導(dǎo)致其運(yùn)營成本低……這種跨界，為幼兒園做餐飲塑造了“無心插柳”的可能性。

　　與前兩家相似，云南麗江一家20余年的民辦幼兒園，目前有70多名教職工，維持每個(gè)月的運(yùn)轉(zhuǎn)需要30萬元。

　　疫情難捱，他們開起了包子鋪?zhàn)跃取?/p>

　　“一開始真拉不下來這個(gè)面子。” 園長笑道：“剛開始是以兒童營養(yǎng)餐的形式，在家長群推廣的，嘗試一段時(shí)間后需求量越來越大，我們抓緊去辦了食品經(jīng)營執(zhí)照，現(xiàn)在每天平均能賣70單，顧客大多是學(xué)生家長。”

　　可以看到，賣餐食，是大多數(shù)民辦園選擇自救的主要方式。

　　4月19日，赤峰藍(lán)貝殼幼兒園的葉院長在抖音發(fā)布了一則視頻：因?yàn)橛變簣@開學(xué)遙遙無期，葉園長計(jì)劃隔天直接到工地上去賣盒飯。

　　第一天，葉園長賣了20份盒飯，每份定價(jià)10元，由于自己準(zhǔn)備不充分沒有提前做好二維碼，所以在掃手機(jī)付款的過程中有沒收到錢的情況，那一天她的實(shí)際收入180元。

　　去掉本錢，凈賺100元。

　　“這就是現(xiàn)在一位園長的辛苦收入，但是我還會(huì)繼續(xù)的，希望大家多多支持我。”

　　“最近我收到了很多關(guān)注，其實(shí)我知道大家不是關(guān)注我，是關(guān)注民辦幼兒園的現(xiàn)狀……疫情不結(jié)束，幼兒園不能開園，大家的壓力可想而知。我去賣盒飯，一方面想證明自己有積極向上的精神，一方面也是在各行各業(yè)探索，希望能幫老師們探索出路。”葉園長說道。

　　河南沁陽某博苑小哈佛園長表示，受疫情影響幼兒園已經(jīng)停學(xué)四個(gè)月，她帶著23名員工上街賣手工饅頭，這四個(gè)月除了定期做園所消毒、定期學(xué)習(xí)和做環(huán)創(chuàng)之外，嘗試賣饅頭自救。

　　“我清楚地記得第一天我們賣饅頭的時(shí)候，大家都覺得朋友圈的力量很大，所以我們就在線上賣，結(jié)果第一天我們只賣了30塊錢，這30塊錢還是我們一個(gè)家長買的。”

　　那位家長為了支持幼兒園，表示將從開始一直到幼兒園賣饅頭結(jié)束，每天定30塊錢的饅頭。

　　雖然很多的幼兒園都并不希望家長來關(guān)心和照顧自己的生意，但令人暖心的是，更多的家長都愿意支持幼兒園的自救方式，甚至還有畢業(yè)班的孩子回到幼兒園幫助自己的老師。

　　對(duì)于民辦園的自救，網(wǎng)上的聲音也呈現(xiàn)兩極化：

　　不贊成的角度，主要在于園所的經(jīng)營資質(zhì)、之后的消殺和安全工作以及會(huì)否導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)人心浮躁等。

　　更多的聲音，則是支持民辦園在特殊時(shí)期的自救。