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　　近幾年來(lái)，我國(guó)食品安全問(wèn)題嚴(yán)峻，不僅社會(huì)上頻發(fā)食品安全事件，而且中小學(xué)生在校內(nèi)用餐也難以得到安全保障。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，教育部、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等部門于近日公布了《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》。新規(guī)中明確了學(xué)校負(fù)責(zé)人配餐制度，對(duì)學(xué)生的飲食進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。

　　通過(guò)陪餐制度，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人不僅可以更加了解學(xué)生們的飲食情況，而且還可以走到學(xué)生身邊，聽取他們對(duì)食堂飯菜的反饋意見，從而更好地做出改進(jìn)，滿足學(xué)生們的要求。從測(cè)面也可以看出這是政府和學(xué)校聯(lián)手為學(xué)生的日常生活安全做出的重要一步，其積極意義不言而喻。

　　但是，在實(shí)行這一新制度的同時(shí)，也會(huì)有一些不同的聲音，比如有些家長(zhǎng)可能會(huì)覺(jué)得陪餐人員會(huì)占用孩子們有限的食品資源，負(fù)責(zé)人對(duì)于伙食的評(píng)價(jià)會(huì)不夠客觀，校長(zhǎng)配餐可能會(huì)流于形式等等問(wèn)題都在考驗(yàn)著學(xué)校和政府的辦事能力及處理能力，在問(wèn)題面前不光要敢于澄清更要敢于公開敢于面對(duì)。

　　筆者認(rèn)為，陪餐制度作為一項(xiàng)剛出臺(tái)的新政策，必然會(huì)有些待改進(jìn)的地方。對(duì)于食品質(zhì)量的監(jiān)督，在負(fù)責(zé)人陪餐的基礎(chǔ)上，校方也可以將學(xué)校菜單和食品采購(gòu)信息在網(wǎng)上公開，并定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)食堂進(jìn)行參觀及監(jiān)督，或者學(xué)習(xí)飯店做法，“明廚亮灶”學(xué)生是第一當(dāng)事人，通過(guò)明廚亮灶的方式可以避免突擊性應(yīng)付檢查，學(xué)校食堂一直處于陽(yáng)光下監(jiān)督。同時(shí)，在校長(zhǎng)陪餐的基礎(chǔ)上為避免徇私舞弊的情況發(fā)生，必要時(shí)可以由政府或者家長(zhǎng)委員會(huì)聘請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)作為“第三陪餐員”使監(jiān)督更加科學(xué)合理透明。

　　但是總體而言，新規(guī)還是具有很多積極的作用，其落實(shí)將進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全的社會(huì)共治，極大程度地保障學(xué)生們的身體健康和生命安全。其實(shí)，只要我們肯用心，為同學(xué)們提供一餐美味營(yíng)養(yǎng)又健康的飯菜其實(shí)根本沒(méi)有那么難。　邢野