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　　原標題：這個專業(yè)，“聞起來真香”

　　今年，有24種新專業(yè)被正式納入本科專業(yè)目錄，并同步列入相關高校的本科招生計劃。

　　其中，云南農(nóng)業(yè)大學的咖啡專業(yè)最近頻登熱搜榜，網(wǎng)友們紛紛感嘆：“這個專業(yè)，聞起來就好香啊……”此外，在此次納入的新專業(yè)中，熊貓學院、馬術專業(yè)和冰上舞蹈專業(yè)也以其獨特的魅力引發(fā)了廣泛關注。

　　這些新專業(yè)究竟“新”在何處？就業(yè)前景如何？

　　讓我們一探究竟。

　　關注

　　親手栽培

　　每?？Х榷苟寄Y著同學們的心血

　　在教育部此前發(fā)布的《2024年批準列入目錄的新專業(yè)》中，云南農(nóng)業(yè)大學的“咖啡科學與工程”專業(yè)（以下簡稱咖啡專業(yè)）成功入列。

　　據(jù)學校官網(wǎng)顯示，咖啡專業(yè)辦學地點設在“中國咖啡之都”普洱的云南農(nóng)業(yè)大學熱帶作物學院。該專業(yè)擁有專職教師24人，其中教授8人，博士10人。

　　專業(yè)設置了食品科學與工程類基礎課程和《咖啡風味化學》《咖啡加工學》《咖啡烘焙與品評學》等專業(yè)核心課程，以及《工程訓練》《技能訓練》等專業(yè)綜合實踐課程。

　　云南是中國最大的咖啡種植區(qū)，咖啡種植面積、產(chǎn)量均占全國的98%以上，咖啡豆精品率22%?？Х犬a(chǎn)業(yè)作為云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重點產(chǎn)業(yè)，正在加快發(fā)展之中。

　　咖啡專業(yè)之所以引起網(wǎng)友們熱議，不僅是這個專業(yè)本身就洋氣，福利更是讓人垂涎三尺——學生們有機會親自體驗咖啡種植、烘焙的樂趣。

　　其實，云南農(nóng)業(yè)大學早在1985年就開展了咖啡種植、新品種選育、栽培管理、綠色加工等方面的研究，此前也一直開設有咖啡相關的選修課。

　　在專業(yè)課程的實踐操作環(huán)節(jié)，云南農(nóng)大在校外還搭建了兩個與咖啡加工和科研相關的實踐基地。

　　擁有110多萬粉絲的博主@農(nóng)大丁同學也曾在基地親手種植過咖啡豆。值得注意的是，由于咖啡豆的種植周期是3年至4年左右，所以應屆學生在學校喝到的咖啡、用到的咖啡豆都是學長學姐們親手種植的。如此說來，云南農(nóng)大的咖啡如此濃郁，可能也和每粒豆子都凝結著幾屆同學們的心血有關。

　　對丁同學來說，種植咖啡的過程有苦也有甜：前期種植非?？简災托?，在照料的過程中，需要經(jīng)常去觀察長勢，補充肥料，還要及時觀察“病情”。“但當你真正把咖啡豆種出來，做成一杯飲品握在手中，然后喝下去，那余味就是百分百純是甜的了。”丁同學說。

　　來之不易

　　專業(yè)申請歷經(jīng)8年波折和等待

　　最近，咖啡專業(yè)頻登各大社交平臺熱榜，成為一大“頂流”專業(yè)，贏得了無數(shù)年輕人的青睞。

　　然而，很少有人知道，光是咖啡專業(yè)的申請，其實歷經(jīng)了8年的波折和等待。

　　該校熱帶作物學院陳世偉老師向北京青年報記者介紹，其實早在2015年，學校就請來了一眾國內(nèi)外的專家團隊，探討本科開設咖啡專業(yè)的可行性。

　　當時的條件基本已就緒，不論是課程設置、人才培養(yǎng)目標，還是師資力量和實踐教學的保障，云南農(nóng)業(yè)大學咖啡專業(yè)已經(jīng)具備了一切必要條件。但遺憾的是，當時申請未能成功。“咖啡專業(yè)的申請歷時漫長，見證了好幾代人的努力。當年參與其中的一些人，如今已是接近或已經(jīng)退休的年紀。”陳世偉說。

　　時至今日，漫步街頭，咖啡館已經(jīng)不再鮮見，甚至成為了很多現(xiàn)代打工人的“續(xù)命水”，更是現(xiàn)代人的“精神飲料”。

　　在2024年2月，云南農(nóng)大終于迎來了春天：學校申報的“咖啡科學與工程”專業(yè)成功入列，成為全國乃至全球 開辦咖啡本科人才培養(yǎng)的專業(yè)點。

　　據(jù)悉，此次云南農(nóng)業(yè)大學申報的“咖啡科學與工程專業(yè)”屬于國家特色專業(yè)，是滿足經(jīng)濟社會發(fā)展特殊需求所設置的專業(yè)，學位授予門類為“工學”，學制四年，培養(yǎng)具有咖啡新產(chǎn)品、新工藝和新技術的研發(fā)及工程設計能力的復合型人才，計劃于今年9月招生。

　　人才培養(yǎng)

　　具備跨越多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力

　　多數(shù)網(wǎng)友好奇，大學本科設立咖啡專業(yè)，到底要培養(yǎng)什么樣的人才？據(jù)學校官網(wǎng)資料顯示，在專業(yè)綜合實踐層面，云南農(nóng)大與雀巢、星巴克等企業(yè)有合作，建有實習實踐基地23家。為了更好地達成專業(yè)人才培養(yǎng)目標，保障人才培養(yǎng)方案的落地，學校為該專業(yè)配備價值超過1500萬元的教學儀器設備。

　　但這并不意味著咖啡專業(yè)出身的畢業(yè)生未來只能做咖啡師。

　　陳世偉老師說，咖啡專業(yè)屬于食品科學下屬的專業(yè)之一，日常教學內(nèi)容還涵蓋咖啡的生產(chǎn)管理、經(jīng)營貿(mào)易、工程設計和品質(zhì)控制等多方面內(nèi)容。因此，這個專業(yè)培養(yǎng)的人才具備跨越多個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力。

　　畢業(yè)生們能夠從事食品領域的各類工作，包括新產(chǎn)品開發(fā)、工藝設計、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等等。“咖啡市場對人才的需求旺盛，就業(yè)前景十分明朗。”陳世偉老師告訴記者。

　　在國際交流層面，云南農(nóng)業(yè)大學也已經(jīng)跟泰國清邁大學、澳大利亞的墨爾本大學開展了咖啡種植、加工、教育、教學、科研等方方面面的國際合作。尤其是與東南亞國家的合作更是密切，不僅學生們有機會前往泰國交換學習，云南農(nóng)大的教師們也經(jīng)常做客當?shù)氐囊恍W校，開展學術講座，指導咖啡的種植和加工等技術性問題。

　　網(wǎng)友們最關心的問題之一便是咖啡專業(yè)的招生名額究竟能有多少人，陳世偉老師透露，咖啡專業(yè)今年第一批招生計劃招100人。

　　而且未來，學校還將根據(jù)行業(yè)需求和教學效果靈活調(diào)整招生規(guī)模，甚至可能開放國際招生名額。

　　除了咖啡專業(yè)，今年還有很多新增設的小眾、奇特專業(yè)也賺足了眼球。如果要用一個字形容咖啡專業(yè)，那是“香”，而接下來的幾個專業(yè)院校以及相關專業(yè)，用一字概括可謂是“萌”“颯”“美”。

　　盤點

　　萌

　　在大熊貓學院有機會與頂流大熊貓一起上課

　　去年9月，全國 大熊貓學院在西華師范大學掛牌成立。大熊貓學院是由四川省林業(yè)和草原局（大熊貓國家公園四川省管理局）、西華師范大學合作共建，在西華師范大學生命科學學院基礎上新設的二級學院。

　　學院今年已經(jīng)正式開始招生，目前，作為大熊貓學院建立后的主力專業(yè)，野生動物與自然保護區(qū)管理專業(yè)已面向全國招生50人，其中四川省內(nèi)招收35名、省外招收15名。

　　該專業(yè)授課內(nèi)容除動物學、植物學等綜合性學科外，還針對性地開設了大熊貓保護生物學研究進展等特色專業(yè)課程，包括大熊貓種群及其棲息地的保護與管理，以及野生動物保護與自然保護區(qū)管理專業(yè)知識。

　　西華師范大學生命科學學院院長廖文波曾在接受采訪時表示，大熊貓學院以大熊貓保護研究人才隊伍建設為核心，立足于為國家培養(yǎng)一批能在大熊貓國家公園、自然保護區(qū)等基層開展工作的本科、碩士專業(yè)人才。

　　熊貓學院的招生消息一出，網(wǎng)友已經(jīng)按捺不住狂喜的心情，表示：“正在填志愿，想讀！”“能抱著大熊貓上課嗎？”甚至有網(wǎng)友感嘆“我可以復讀的！”“我現(xiàn)在退學還來得及嗎？”關于“rua熊貓”這一點（注：rua是一個網(wǎng)絡流行詞，有“摸、揉、搓、捏”等含義），該校一位老師曾表示，從大一到大三，學生們都有機會到國家公園、自然保護區(qū)、科研院所、熊貓基地、動物園等地實習實踐，在此期間，有機會近距離地接觸到大熊貓或者其他的珍稀瀕危動物。也就是說，同學們未來真的有機會實現(xiàn)和超萌頂流一起上課。

　　馬術界的“黃埔軍校”千余名馬術人才從這里走出

　　前陣子，電視劇《我的阿勒泰》大火，演員在劇中策馬揚鞭的身姿令人著迷，如果你也看過這部劇，那接下來這個專業(yè)，你一定覺得超拉風。

　　作為2024年全國唯一一所新設馬術運動與管理的院校，武漢商學院是由湖北省人民政府主管，武漢市人民政府主辦，國內(nèi)培養(yǎng)馬術專業(yè)人才最早、規(guī)模最大的高等學院，被行業(yè)譽為中國馬術界的“黃埔軍校”。

　　近年來，學校在馬術人才培養(yǎng)領域取得了一系列令人矚目的成績。到目前為止，有9名冠軍騎師、1000余名馬術人才從這里走出。

　　據(jù)了解，“馬術運動與管理”專業(yè)屬于體育學類，學位授予門類為教育學學士，學制四年。

　　目前，關于該專業(yè)的課程等信息，學校尚未公布。不過，以武漢商學院開設的休閑體育（馬術運動與管理方向）的課程作為參考，該專業(yè)的核心課程包含了管理學原理、社會體育學、體育經(jīng)濟學、體育管理學、騎術理論與實踐、馬匹調(diào)教理論與實踐、馬房管理、馬術俱樂部運營與管理、賽馬賽事組織與管理、商業(yè)馬術（賽馬）運作與推廣等。在教學設施方面，學校建有國際標準馬術比賽場、馬醫(yī)院、馬科學研究與違禁物質(zhì)檢測實驗室等場所。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家體育總局聯(lián)合發(fā)布的《全國馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2025年）》，近年來，現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)逐漸興起，與馬產(chǎn)業(yè)緊密相關的體育運動、休閑騎乘、文化旅游、專業(yè)化馬產(chǎn)品開發(fā)等新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，受到越來越多消費者的青睞。“馬背經(jīng)濟”正成為一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要引擎，體量巨大，人才需求迫切。畢業(yè)生們可以在國內(nèi)各大馬術俱樂部、馬業(yè)集團、賽事公司、馬術運動協(xié)會和企事業(yè)單位工作，甚至可以去中國香港、澳門以及澳大利亞、日本、新加坡等地的馬業(yè)集團發(fā)展。

　　美

　　冰雪舞蹈專業(yè)爾濱的冰雪“活兒”又上新了

　　同樣是今年全國首設新專業(yè)之一的冰雪舞蹈表演專業(yè)“落戶”哈爾濱體育學院。

　　即便你對這所學校的名字感到陌生，但是，奧運冠軍申雪、趙宏博，還有“冰上精靈”張丹、張昊你應該再熟悉不過，他們正是在哈爾濱體育學院學習成長起來的。因此也有網(wǎng)友稱：“整好了直接進國家隊！”

　　據(jù)了解，冰雪舞蹈表演是藝術類專業(yè)。核心課程包括冰雪文化史、藝術概論、冰上表演滑行技術基礎、雪上表演滑行技術基礎、芭蕾舞基本訓練、中國古典舞身韻、中國民族民間舞、現(xiàn)代舞基本訓練、國際標準舞、冰雪舞蹈編導實踐、冰雪舞蹈劇目排練、冰雪舞蹈表演專項等。

　　關于新專業(yè)在未來的就業(yè)前景，專家表示，冰雪舞蹈專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，學生能夠在冰雪演藝劇團、學校和其他教育機構等相關領域從事表演、編創(chuàng)及教學研究等工作。