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　　原標題：家長要注意！自閉癥孩子最新飲食“黑名單”有哪些？

　　每逢節(jié)日，除了享受游玩與休閑時光，許多家庭還會選擇親自動手烹飪佳肴，或是外出品嘗各類餐廳的美食。然而，對于自閉癥兒童而言，食物選擇與飲食習(xí)慣則顯得尤為重要。

　　在后臺，我們都能在家長群中收到各種求助信息：

　　“我家小孩這幾天總是肚子痛，是不是吃壞肚子了？”

　　“哪些食物自閉癥孩子不能吃呀？”

　　“星寶能吃堅果嗎？”

　　為了避免自閉癥孩子出現(xiàn)腸胃問題，除了不能放任孩子吃喝外，家長更應(yīng)該關(guān)注哪些食物不能給孩子食用。

　　1、谷類食物——雖然重要，但需謹慎

　　在自閉癥兒童的飲食中，谷類食物扮演著重要角色，但其中也潛藏著可能影響他們癥狀及消化功能的成分。首先，雖然谷類食物中的蛋白質(zhì)含量普遍較低，但部分蛋白質(zhì)成分可能對自閉癥兒童產(chǎn)生不利影響。這可能與自閉癥兒童對特定蛋白質(zhì)的消化和代謝機制有關(guān)，具體的作用機制還需進一步的科研探索。

　　其次，脂肪含量作為谷類食物中另一個關(guān)鍵考量點，也需引起家長的注意。盡管脂肪是人體不可或缺的營養(yǎng)素，但某些類型的脂肪，特別是高不飽和脂肪酸，可能對自閉癥兒童的消化功能帶來挑戰(zhàn)。這類食物在消化和吸收過程中可能給自閉癥兒童帶來額外的困擾。

　　2、含天然或人工色素的食物

　　硫酸鹽對人體的消化功能有著非常重要的作用，如果人體胃腸道內(nèi)缺乏硫酸鹽，那么消化道可通透性就會增加，帶著鴉片活性的肽就容易進入血液，從而引起自閉癥兒童的癥狀惡化。

　　因此，在消化進程中，任何需要使用硫酸鹽的食物都不利于自閉癥兒童的康復(fù)，而無論是天然的色素食品，還是人工合成的色素食品，消化的過程中都需要硫酸鹽，我們建議家長應(yīng)盡量避免讓孩子吃這類食物。

　　另外，糖果中含有大量色素，為保證孩子健康，家長應(yīng)控制孩子食用這類食物，除此之外，含色素的食品還包括：巧克力、各式飲料等等。

　　3、減少酪蛋白食物的攝入

　　自閉癥兒童被建議適量減少酪蛋白食物的攝入，主要是因為這類食品中的酪蛋白可能難以被他們完全分解。牛奶、羊奶等動物乳制品中的酪蛋白若未能充分消化，可能會導(dǎo)致消化道不適，進而對自閉癥的癥狀產(chǎn)生不良影響。

　　酪蛋白作為一種含磷鈣的結(jié)合蛋白，在乳制品中尤為豐富。然而，值得注意的是，并非所有自閉癥兒童都需要嚴格遵循無酪蛋白飲食。在調(diào)整飲食時，家長需綜合考慮患兒的營養(yǎng)需求和替代食品選擇，如豆奶、蔬菜等，以確保他們在減少酪蛋白攝入的同時，仍能獲得均衡的營養(yǎng)。

　　4、含水楊酸鹽的食物

　　水楊酸對人體的胃腸道有嚴重的副作用，會引起消化道的可通透性增加，從而導(dǎo)致一些活性元素進入血液，讓星孩情緒產(chǎn)生變化，建議家長盡量避免孩子使用含水楊酸鹽的食物。

　　其中包括：橘子、橙子、胡柚、檸檬、番茄等。

　　部分自閉癥兒童在代謝水楊酸鹽時存在困難，這通常與酚硫轉(zhuǎn)移酶的缺乏有關(guān)。這種酶的缺乏會導(dǎo)致水楊酸敏感的兒童免疫力和解毒功能受到抑制，長期攝入含有水楊酸鹽的食物可能對其身體健康產(chǎn)生負面影響。水楊酸鹽的副作用與鹽酸類似，對神經(jīng)系統(tǒng)具有潛在的威脅。對于已經(jīng)存在神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙的自閉癥兒童而言，攝入含有水楊酸鹽的食物可能會進一步加劇其癥狀。

　　此外，對自閉癥兒童的飲食而言，還需限制某些食物的攝入，如肥肉、蘋果、花生和辣椒等。肥肉中富含的膽固醇和脂肪可能增加孩子的胃腸道負擔(dān)；蘋果中的蘋果酸可能影響鈣、鐵、鋅等關(guān)鍵營養(yǎng)素的吸收；花生由于其過敏性特質(zhì)，容易引發(fā)過敏反應(yīng)；而辣椒則可能刺激胃腸道，導(dǎo)致不適。

　　但請家長注意，雖然這些食物可能對自閉癥兒童產(chǎn)生不利影響，但并不意味著所有自閉癥兒童都會對其產(chǎn)生不良反應(yīng)。每個孩子的體質(zhì)和健康狀況都是獨特的，因此，在制定個性化的飲食計劃時，建議咨詢專業(yè)人士或營養(yǎng)師的建議，以確保孩子的飲食既安全又富含必需的營養(yǎng)素。